Многообразие всевозможных кафе, погребков и ресторанов столь велико в Амстердаме, что требует определенных знаний. Например, Eetcafe (Ээткафе) – это скромная и недорогая закусочная, в которой нередко представлена китайская или другая экзотическая кухня.Koffiehuis (Кофихюйс) – кафе, где продают прохладительные и горячие напитки, а также разнообразную выпечку.
Grand Cafe (Гранд-кафе) – аналог венским кофейням, где подают изысканный десерт, отличный кофе, и все это в несколько ностальгической атмосфере.
Одно из таких кафе “Dantzig” расположено на Zwanenburgwal, 15. Здесь можно уютно устроиться на открытой терассе и любоваться лодками, проплывающими по каналу.
Proeflokale (Префлокале) – дегустационные погребки. Вход сюда бесплатный, все остальное – за деньги.
Bruine Cafes (Брюйн-кафе) – пожалуй, самые популярные амстердамские закусочные. По содержанию их можно сравнить с английскими пабами. Здесь можно выпить пива “Амстел”, “Грольш”, “Хейнекен” или заказать более крепкие напитки.
Название Bruin, что значит коричневый, пошло от цвета деревянной обшивки стен и налета старины (патины времени), который образовался за долгое время от дыма трубок, сигар и очага.
Эти заведения отличает уютная, почти домашняя атмосфера, и оригинальное оформление, в котором часто используются различные предметы антиквариата или забавные трофеи с толкучки.
Одним из старейших брюйн-кафе Амстердама является “Cafe Chris” на Бломстраат (Bloemstraat), 42. Оно работает с 1624 года, и когда-то его хозяева рассчитывались здесь со строителями ворот Вестерторен, которые находятся неподалеку от кафе.
Другое старинное кафе Амстердама – “Cafe Karpershoek” на Мартеларсграхт (Martelaarsgracht), 2. Эта бывшая портовая закусочная была открыта в 1629 году. Пол здесь, как и в старину, покрыт песком.
Есть где разгуляться в самой демократичной столице мира и настоящим гурманам: в многочисленных ресторанах Амстердама представлены всевозможные национальные кухни.
Один из старейших ресторанов Амстердама
И если голландская кухня, основу которой составляет сытная пища из картофеля, любителя экзотики вряд ли впечатлит, то китайская, индонезийская, еврейская или эритрейская будут в самый раз. Благодаря своей космополитичности Амстердам способен удовлетворить самые изысканные кулинарные вкусы.
Самый большой китайский ресторан Европы
Для любителей экзотики можно порекомендовать ресторан Cambodia City на Albert Cuypstraat, 58, где представлена изысканная кухня Юго-Восточной Азии. Или Kilimanjaro на Rapenburgerplein, 6. Здесь можно отведать сытные блюда кенийской, эфиопской и другой африканской кухни.
Ну а для тех, кто все-таки хочет приобщиться к миру кулинарии Голландии стоит посетить ресторан Дорриус (Dorrius), который расположен на Nieuwezijds Voorburgwal, 5 в здании “Holiday Inn Crown Plaza”. Здесь можно заказать настоящий голландский обед в одном горшочке и другие деликатесы местной кухни. Фирменное блюдо ресторана – говядина с красной капустой, яблоками и сливами.
Можно заглянуть и в ресторан De Roode Leeuw на Damrak 93-94 и отведать отменных картофельных крокетов с сырным соусом из старой “Гауды”.
Сообщения
Комментариев нет:
Отправить комментарий