Каналы Амстердама

Как вы думаете, сколько каналов в Амстердаме? - 165. Для сравнения: в Венеции - 169.

История Амстердама началась 700 лет назад, когда была построена дамба на реке Амстел. На осушенных землях стали возводить первые постройки. Для этого в искусственный грунт из песка, ила и бычьих шкур вбивали еловые сваи длиной 12-20 м. Все дома в Амстердаме покоятся на таких сваях (например, для возведения Королевского дворца их потребовалось 13 659 штук).

Город постепенно разрастался и к середине XIV в. с обеих сторон был ограничен укрепленными каналами, которые стали первым кольцом в концентрической системе водных путей сообщения. Второе кольцо каналов сложилось к началу XV в., оградив территорию, образовавшуюся за первыми городскими стенами, и увеличив площадь, занимаемую городом, на 105 га. Новые каналы дали Амстердаму дополнительную защиту от внешних врагов.

В 1585 году был разработан генеральный план развития Амстердама, получивший название «План трех каналов». Его воплощение придало городу современные очертания.

Сегодня водная стихия занимает более 20% территории города, который располагается на 90 островах, соединенных 600 мостами. Общая протяженность каналов Амстердама составляет 3 км. Увидеть город с воды можно, воспользовавшись экскурсией на катере (стоит 12 евро) или взяв напрокат лодку. Стоит это удовольствие примерно 5 евро и длится около часа. Лодочка отплывает от Hendrikkade 33a каждые 15 минут с 9 до 18 и каждые полчаса с 18 до 22.

Неотъемлемой частью амстердамского пейзажа являются вонботы – дома на воде, переоборудованные из списанных барж и других плавсредств.
Первые вонботы появились на каналах Амстердама после Второй мировой войны, когда проблема с жильем в городе особенно обострилась, и лишенные крова люди стали обживать брошенные катера и баржи. Жизнь в плавучих домах хоть и не отличалась комфортом, оказалась необычайно притягательной, и даже когда проблема с жильем стала не такой острой, вонботы не остались без жильцов. Сначала их облюбовали хиппи, селившиеся на воде в знак протеста против обыденности и раскрашивавшие свои обиталища в невообразимые цвета. Но постепенно среди обитателей плавучих домов появились и те, кто вполне мог бы себе позволить нормальную квартиру. Жить на воде стало престижно. Сегодня число семей, предпочитающих обычным домам плавучие, превысило две с половиной тысяч.

Особенно такое жилье популярно среди современной авангардной молодежи. Встречаются и плавучие "отели".
Современные вонботы – вполне комфортное жилье: большинство из них имеет проточную воду и электричество. Уже более двадцати лет муниципалитет проводит на лодки газ.
Недостатка в желающих поселиться на Амстердамских каналах нет, но недавно муниципалитет прекратил выдавать разрешение на установку новых плавучих домов, чтобы не перенаселять водные артерии города. Теперь построить свой ковчег можно, только если уйдет в небытие какой-то старый. Размер налога зависит от площади лодки и составляет около ста евро в год.
О том, как устроены дома на воде, можно узнать, посетив Музей дома-лодки - Woonbootmuseum. В период с марта по октябрь музей открыт со среды по воскресенье с 11.00 до 17.00, с ноября по февраль - в те же часы с пятницы по воскресенье. Находится на Prinsengracht, напротив дома номер 296. Вход – 2 евро.

Путеводитель по кулинарному Амстердаму

Многообразие всевозможных кафе, погребков и ресторанов столь велико в Амстердаме, что требует определенных знаний. Например, Eetcafe (Ээткафе) – это скромная и недорогая закусочная, в которой нередко представлена китайская или другая экзотическая кухня.

Koffiehuis (Кофихюйс) – кафе, где продают прохладительные и горячие напитки, а также разнообразную выпечку.

Grand Cafe (Гранд-кафе) – аналог венским кофейням, где подают изысканный десерт, отличный кофе, и все это в несколько ностальгической атмосфере.

Одно из таких кафе “Dantzig” расположено на Zwanenburgwal, 15. Здесь можно уютно устроиться на открытой терассе и любоваться лодками, проплывающими по каналу.

Proeflokale (Префлокале) – дегустационные погребки. Вход сюда бесплатный, все остальное – за деньги.

Bruine Cafes (Брюйн-кафе) – пожалуй, самые популярные амстердамские закусочные. По содержанию их можно сравнить с английскими пабами. Здесь можно выпить пива “Амстел”, “Грольш”, “Хейнекен” или заказать более крепкие напитки.
Название Bruin, что значит коричневый, пошло от цвета деревянной обшивки стен и налета старины (патины времени), который образовался за долгое время от дыма трубок, сигар и очага.

Эти заведения отличает уютная, почти домашняя атмосфера, и оригинальное оформление, в котором часто используются различные предметы антиквариата или забавные трофеи с толкучки.

Одним из старейших брюйн-кафе Амстердама является “Cafe Chris” на Бломстраат (Bloemstraat), 42. Оно работает с 1624 года, и когда-то его хозяева рассчитывались здесь со строителями ворот Вестерторен, которые находятся неподалеку от кафе.

Другое старинное кафе Амстердама – “Cafe Karpershoek” на Мартеларсграхт (Martelaarsgracht), 2. Эта бывшая портовая закусочная была открыта в 1629 году. Пол здесь, как и в старину, покрыт песком.

Есть где разгуляться в самой демократичной столице мира и настоящим гурманам: в многочисленных ресторанах Амстердама представлены всевозможные национальные кухни.

Один из старейших ресторанов Амстердама

И если голландская кухня, основу которой составляет сытная пища из картофеля, любителя экзотики вряд ли впечатлит, то китайская, индонезийская, еврейская или эритрейская будут в самый раз. Благодаря своей космополитичности Амстердам способен удовлетворить самые изысканные кулинарные вкусы.

Самый большой китайский ресторан Европы

Для любителей экзотики можно порекомендовать ресторан Cambodia City на Albert Cuypstraat, 58, где представлена изысканная кухня Юго-Восточной Азии. Или Kilimanjaro на Rapenburgerplein, 6. Здесь можно отведать сытные блюда кенийской, эфиопской и другой африканской кухни.

Ну а для тех, кто все-таки хочет приобщиться к миру кулинарии Голландии стоит посетить ресторан Дорриус (Dorrius), который расположен на Nieuwezijds Voorburgwal, 5 в здании “Holiday Inn Crown Plaza”. Здесь можно заказать настоящий голландский обед в одном горшочке и другие деликатесы местной кухни. Фирменное блюдо ресторана – говядина с красной капустой, яблоками и сливами.

Можно заглянуть и в ресторан De Roode Leeuw на Damrak 93-94 и отведать отменных картофельных крокетов с сырным соусом из старой “Гауды”.

Амстердам: парад цветов

В Алсмере, где находится самая большая цветочная биржа, в начале сентября берет начало Aalsmeer Parade. Это один из самых грандиозных цветочных парадов в мире, который проводится уже 60 лет.

Стартует парад в одну из первых суббот сентября, но подготовка к нему начинается за два дня до этого.

Если приехать в Алсмер в четверг, то можно понаблюдать за работой дизайнеров-флористов и их помощников (часто добровольных), которые вынимают из ведер с водой сотни тысяч цветов, чтобы художественно разместить их на многочисленных карнавальных платформах.

Цветы оформляют в оригинальные композиции (каждый год разные) и везут на 20-ти больших платформах и 30-ти пышно разукрашенных машинах. Этот парад – своеобразное дефиле цветочной моды, где представлены новейшие тенденции флористики.

Благоухающая процессия отправляется от цветочного рынка Алсмера в сторону Амстердама (5 км пути).

Цветочный парад сопровождается музыкой и различными представлениями. Он превращается в настоящий карнавал, в котором может принять участие каждый желающий. Завершается праздник цветов грандиозным фейеверком.

Фото с сайта: http://www.trivago.es

Голландия: образ жизни и национальный характер

В новом «Философском словаре» характер определяется как «совокупность устойчивых психических особенностей человека, которые зависят от его деятельности и условий жизни и проявляются в поступках». Эта формулировка вполне применима и для определения характера целой нации.

Жизнь на земле, на которую постоянно претендует море, закалило характер голландцев. Более того, она сформировала его.

Во-первых, чтобы жить ниже уровня моря, требуется немалое мужество.

Во-вторых, огромное терпение способен выработать народ, снова и снова возвращающий себе поглощаемые морем земли. Страшные наводнения не раз вынуждали голландцев начинать все сначала: восстанавливать дамбы, осушать земли, отстраивать разрушенные дома и дороги.

А для того, чтобы вся система жизнеобеспечения (откачивающие воду насосы, дамбы, защитные сооружения) исправно функционировала и не давала сбоев, требуется организованность и порядок.

Все эти качества в совокупности и сформировали национальный характер голландцев, позволили им жить и процветать в условиях, приближенных к экстремальным.

А еще голландцам потребовалась недюжинная деловая хватка, чтобы при почти полном отсутствии на своей территории полезных ископаемых создать процветающее государство. На Роттердамской ратуше выбита надпись: “Мы поставляем миру то, что поступает со всего мира”. Благодаря морю и торговле Голландия превратилась в богатейшую страну, в столице которой жили одни из самых предприимчивых и зажиточных купцов.

Но став открытым городом, Амстердам потребовал от своих жителей выработать еще одно полезное качество - терпимость. Эта добродетель далась труднее остальных: усмирять страсти голландцам пришлось, прежде всего, в себе самих. На это потребовалось время, но зато теперь это качество особенно выгодно отличает жителей Голландии.

Говоря о добродетелях голландцев, нельзя не упомянуть и еще об одной – трудолюбии. Голландец трудится всю жизнь. Иначе здесь нельзя. Земля, доставшаяся ему, не родит сама, а требует постоянного ухода и заботы. Зато окультуренная и ухоженная, она щедро делится своими дарами. Поля цветов и луга с сочной травой, на которой пасутся тучные коровы – основное богатство страны. Сегодня Голландия поставляет миру великолепные сыры и масло, а знаменитые голландские тюльпаны можно отыскать в самых отдаленных уголках земного шара.

Итак, современный голландец трудолюбив, преисполнен собственного достоинства (ни один голландец не чувствует себя ниже другого), хорошо организован и привержен порядку, не кичится своим богатством (хотя его накопление считает главным делом своей жизни), соблюдает умеренность во всем, терпим к инакомыслящим, дружелюбен и независим.

Улица Красных Фонарей: LOVE FOR SALE

Амстердам - город портовый, и как в любом портовом городе здесь всегда было много увеселительных заведений, где бы моряки могли весело провести время. Большинство их сосредоточено на Улице Красных Фонарей.

Секс-индустрия в Амстердаме работает в открытую: интригующие витрины пип-шоу и секс-шопов, плакаты на бортах судов, рекламирующие секс-программы, "Живое порно и эротика" в специальных барах, секс-услуги.
По оценкам экспертов, число занимающихся проституцией в Амстердаме составляет 6000 человек. Большинство из них - женщины, часто - из экзотических стран, как правило, наркоманки.
Секс-районы Амстердама: Де Валлетьес на Аудзейдс Фоорбургва.
Знаменитая улица Красных Фонарей, как это не парадоксально звучит, одна из достопримечательностей средневекового Амстердама. Но достопримечательность действующая. Здесь, как и 700 лет назад каждый желающий за умеренную плату может купить любовь, вернее ее суррогат.

Только сегодня публичные дома выглядят как хорошо отлаженное производство. Действуют они легально (правительство Голландии легализовало проституцию в 2000 г., чтобы было легче взимать налоги), у проституток есть свой профсоюз - "Красная нить", который объединяет 20 тыс. работниц секс-индустрии, а состарившуюся жрицу любви ждет заслуженная пенсия.
Трудятся здесь женщины с разным цветом кожи, разного возраста и параметрам 60-90-60 соответствуют далеко не все.

Они ждут клиентов в маленьких кабинках за стеклянными дверями, когда же витрина задергиваются шторой, это значит, что жрица при исполнении...
Фотографировать здесь строго запрещено. Фотоаппарат лучше вообще не доставать, иначе он может оказаться в канале. Сутенеры не дремлют.
Здесь же, на Улице Краных Фонарей, в районе вечной любви, расположены многочисленные секс-шопы, различные эротические шоу и музей эротики.

В Амстердаме пропавшие велосипеды полиция не ищет

Во-первых потому что велосипеды в Амстердаме воруют постоянно (воровство велосипедов, говорят амстердамцы, наш национальный вид спорта, как футбол или бег на коньках). Во-вторых, потому что искать их не нужно - все украденные велосипеды можно купить по сходной цене у моста Поцелуев.

А можно и не покупать. Бывалые советуют подойти к группе велосипедистов и, ни к кому конкретно не обращаясь, грозно крикнуть: «Это мой велосипед!!!» Кто-нибудь обязательно бросит свой байк и убежит, потому что национальным видом “спорта” охвачены практически все жители этого замечательного города...

Амстердамцы говорят: “У нас каналы 3 метра глубиной: 1м воды, 1м грязи и 1 м велосипедов!”
Все велосипеды в Амстердаме, как правило, старенькие и видавшие виды. Во-первых, потому что это стильно. А во-вторых, потому что велосипед рано или поздно все равно украдут.

Гей-парад в Амстердаме

Амстердам притягивает неформалов всех видов. Пару лет назад можно было даже попросить в стране политического убежища, ссылаясь на нарушение нетрадиционных сексуальных прав.
Здесь же сексуальное меньшинство о своих правах заявляет открыто и весьма бурно, о чем свидетельствует ежегодный амстердамский гей-парад («Amsterdam Pride»), который проводится в первые или вторые выходные августа. На эти дни сюда съезжаются голубые, розовые и трансви- коллективы музыкантов и перфомансов со всего мира. На улицах города устраиваются спектакли и концерты а по каналам курсируют нарядные лодки и баржи в розовох-голубых тонах. Многочисленные зрители взирают на них с набережных, мостов и даже фонарных столбов.

Ночью веселье продолжается в клубах и барах. Большинство гей-клубов в Амстердаме расположены в районе Красных фонарей (вдоль Amstel, Reguliersdwarsstraat, Warmoesstraat и Kerkstraat).

Кафе-шопы в Амстердаме закроют

Кафе-шопы (coffeeshop) или наркокафе – типично амстердамское изобретение. Где еще, кроме Амстердама, можно вполне легально вместе с чашечкой кофе заказать гашиш или марихуану, ганджу или анашу? Или зайдя в смарт-шоп (smartshops), приобрести продукты из конопли, псилобициновые грибы, коренья-стимуляторы и другие несинтетические препараты, а также семена, оборудование для комнатных плантаций и книги-инструкции, - в общем, все, что нужно для выращивания на дому своего райского садика.
Эти заведения носят выразительные названия “Бульдог”, “Крэйзи Хорс” и т.п. В Амстердаме таких злачных мест насчитывается 211. Но дни их сочтены. Из-за нерентабельности количество кафе-шопов в Амстердаме сокращается: с 1700 в "золотые времена" их число снизилось до 700. А недавно правительство Нидерландов и вовсе приняло решение о закрытии амстердамских кафе-шопов. Эксперимент с легализацией легких наркотиков был признан неудачным

Амстердам - Нью-Йорк Европы

Вседозволенность, царящая в Амстердаме, делает этот город притягательным, как запретный плод. Сегодня здесь 482 публичных дома (это только в историческом центре), огромное количество кафе-шопов (cafe-shops), хиэд-шопов (head-shops), гей-клубов и гей-баров, а также два секс-музея. Со всего мира сюда устремляются любители острых ощущений и искатели приключений, представители нетрадиционной ориентации и транссексуалы, вездесущие туристы, странные личности эпатажного вида и вполне респектабельные граждане. И все они здесь мирно уживаются и чувствуют себя вполне комфортно. Таково удивительное воздействие присущего Амстердаму духа свободы, раскрепощенности и терпимости ко всему тому, что в другом месте вызвало бы возмущение общественности.
Корни такой терпимости и либеральных взглядов лежат в самой истории Амстредама. Еще в Средние века он был наделен титулом свободного города и давал защиту и кров беженцам со всей Европы. После принятия в 16 в. декларации ”Сатисфакция ван Амстердам”, запрещавшей подвергать кого-либо преследованиям из-за веры, сюда устремились те, кто спасался от преследования Испанской инквизиции, а также иностранные купцы и ремесленники, искавшие лучшей доли. У иностранцев не было своих кварталов или гетто - они могли селиться где угодно. В ту пору и началась мультинационализация Амстердама. Сегодня этот город называют “Нью-Йорком Европы”.

Его население (735 тыс. жителей) представляет собой удивительную смесь различных культур: в Астердаме проживают представители более 170 национальностей, всех цветоив и оттенков кожи. Здесь соседствуют карибские рынки и мусульманские бойни, южно-американский фольклор и русские культурные центры, индонезийские лавки пряностей и ностальгические староголландские магазины колониальных товаров.